Nuestra cocina

ELABORACIONES ÚNICAS Y UNA VERSATILIDAD QUE NOS DISTINGUE

La cocina del Palacio de Congresos de València se distingue por dos cualidades: flexibilidad y calidad. Flexibilidad en cuanto a su capacidad para adaptarse a las necesidades de cada evento y de cada cliente, actualizando de forma permanente sus elaboraciones en coherencia con los productos de temporada. Y calidad por partida triple.

Calidad en la cocina, que desde un concepto de “cocina nómada” trabaja elaboraciones innovadoras pero respetuosas con la tradición y con los sabores naturales de los alimentos. Un estilo de “cocina de mercado” que entronca con la tradición mediterránea para ofrecer experiencias sorprendentes y en permanente actualización.

Calidad en la prestación del servicio por parte de un equipo profesional y experimentado, capaz de identificar las necesidades de cada evento y de adaptarse a sus peculiaridades. Un ejemplo de ello son nuestros menús especiales para celiacos, veganos, vegetarianos y con productos BIO.

Por último, calidad entendida como un servicio seguro y fiable, escrupuloso con el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene y alineado con las certificaciones ISO 9001 y 14001, y Q de Calidad Turística, establecidos en los Sistemas de Calidad y Medio Ambiente del Palacio.

 

Información y contacto: Elena Cerveró - Ejecutiva de cuentas | Tel: +34 655 455 206 |

elena.cervero@gourmetcatering.es | http://www.gourmetcatering.es

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